Компания "Абдулмеджидов Магомед Гамидович"
Мы — HUMAI, новое современное семейное кафе в Нефтекумске, создающее атмосферу уюта, вкуса и заботы о гостях.
Проект развивается в рамках международного ресторанного холдинга, поэтому для нас важны не только вкусные блюда, но и системный подход, стандарты и рост.
В связи с открытием мы ищем сильного шеф-повара, который станет ключевой фигурой кухни.
Задачи:
Полное управление кухней кафе.
Разработка и запуск меню (семейный формат, понятная и востребованная фьюжн кухня).
Проработка ТТК, калькуляций, контроль себестоимости.
Организация и контроль всех кухонных процессов.
Подбор, обучение и управление командой кухни.
Контроль качества блюд, соблюдение стандартов и санитарных норм.
Участие в запуске проекта и дальнейшей оптимизации работы кухни.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1-3 лет (кафе / рестораны).
Понимание процессов запуска кухни «с нуля» — будет большим плюсом.
Умение работать с себестоимостью, закупками, нормами списаний.
Лидерские качества, умение выстраивать команду.
Ответственность, системность, любовь к своему делу.
Желание развиваться и расти вместе с проектом.
Мы предлагаем:
Работу в новом, перспективном проекте с поддержкой международного ресторанного холдинга.
Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по итогам собеседования).
Возможность влиять на меню, процессы и развитие кухни.
Профессиональный рост и участие в масштабных проектах холдинга.
Стабильность, прозрачные условия и уважительное отношение.
HUMAI — это:
семейный формат,
вкусная еда,
долгосрочный проект,
команда, с которой хочется работать.
Если вы хотите быть не просто шефом, а частью сильного проекта — будем рады знакомству.
10 Февраля
Повар в Гипермаркет (Ставрополь, 1-й Параллельный проезд, 7Б)
Ставрополь
от 49 560 до 78 500 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
12 Февраля
Пятигорск
от 90 000 руб.
Компания "Мистер Слойкин" Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к...
12 Февраля
Георгиевск
от 2 500 руб.
Компания "Сергеева Анна Александровна" В команду на ПОСТОЯННУЮ работу требуется пекарь по работе с тестом. Производство пирожков, пирогов,...
12 Февраля
Повар в Гипермаркет (Георгиевск, Калинина, 101/1)
Георгиевск
от 39 600 до 59 400 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
10 Февраля
Повар-пиццамейкер( Додо Пицца Россия )
Зеленокумск
до 40 000 руб.
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
Вакансия размещена в отрасли